عسل مرکبات طبیعی خام (بهارنارنج) مازندران
عسل مرکبات طبیعی خام ، یکی از ارزشمندترین عسل ها، محصولی است که شهد آن توسط زنبورهای عسل از شکوفه های درختان مرکبات نظیر پرتقال، لیموترش، لیموشیرین و نارنج جمع آوری می‌شود. علاوه بر طعم بی‌نظیر، خواص فراوانی دارد که آن را به یک مکمل غذایی ارزشمند تبدیل کرده است. این عسل که بیشتر در استان های شمالی کشور و هرمزگان تولید می شود، به دلیل طعم ملایم و دلپذیر خود، محبوبیت ویژه ای دارد.
فواید و خواص عسل مرکبات طبیعی خام – کاربردها و موارد مصرف عسل مرکبات طبیعی خام
کارشناسان و پژوهشگران برای این عسل خواص گوناگونی ذکر کرده اند که در ادامه بررسی می‌شوند.
تقویت معده
به دلیل ترکیبات طبیعی و آنزیم های خاص خود، تأثیر مثبتی بر سلامت دستگاه گوارش دارد. این عسل با تنظیم ترشح اسید معده و بهبود عملکرد هضم، به تقویت معده کمک می‌کند. مصرف منظم آن می‌تواند از مشکلاتی نظیر ترش کردن معده جلوگیری کند و موجب بهبود گوارش غذا شود.
بادشکن
این ویژگی به دلیل وجود ترکیبات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی در عسل است که به کاهش نفخ و جلوگیری از تشکیل گاز در روده ها کمک می کند. مصرف این عسل به ویژه پس از غذا می‌تواند از بروز احساس سنگینی و نفخ پیشگیری کند.
ویتامین C
این عسل می‌تواند به عنوان یک مکمل طبیعی برای رفع کمبود ویتامین C در بدن استفاده می شود. بدین ترتیب به تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت پوست و کاهش خطر ابتلا به ناراحتی های عفونی کمک کند.
اشتها آور
این خاصیت به دلیل ترکیبات شیرین و طبیعی آن است که سیستم گوارشی را تحریک و موجب افزایش میل به غذا می شود. مصرف یک قاشق عسل مرکبات پیش از وعده های غذایی می‌تواند برای افرادی که دچار کم اشتهایی هستند مفید باشد.
سکسکه
این خاصیت به دلیل تأثیر آرامبخش این عسل بر عضلات دیافراگم و دستگاه گوارش است. برای کاهش سکسکه می‌توانید عسل مرکبات را با مقداری آب ولرم مخلوط و میل نمایید.
تقویت حافظه
عسل مرکبات بهارنارنج خام طبیعی با داشتن ویتامین ها و مواد معدنی ضروری، می‌تواند به بهبود تمرکز و تقویت حافظه کمک کند. مصرف منظم آن برای دانش آموزان و افرادی که نیاز به تمرکز بالا دارند توصیه می شود.
انرژی زا
عسل مرکبات به دلیل محتوای قندی طبیعی خود یک منبع عالی برای تأمین انرژی است. این عسل می‌تواند به سرعت قند خون را افزایش داده و به بازگشت انرژی از دست رفته کمک کند. مصرف یک قاشق عسل مرکبات در صبح یا قبل از ورزش می‌تواند انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را تأمین کند.
آرامبخش
عسل مرکبات بهارنارنج خام طبیعی به عنوان یک آرامبخش طبیعی شناخته می‌شود. این خاصیت به دلیل وجود ترکیباتی نظیر فلاونوئیدها و آنتی‌اکسیدان هاست که تأثیر مثبتی بر کاهش استرس و اضطراب دارند. مصرف این عسل پیش از خواب می‌تواند به بهبود کیفیت خواب و آرامش ذهنی کمک کند.
شرایط نگهداری عسل مرکبات طبیعی خام
وضعیت نگهداری: خشک و خنک و دور از تابش مستقیم خورشید
دما: 20 تا 25 درجه سانتی گراد
مکان نگهداری: کابینت آشپزخانه
منطقه برداشت عسل مرکبات (بهارنارنج)
عسل مرکبات (بهارنارنج) در استان مازندران برداشت می‌شود.
توجه
این نوع عسل برای افراد دیابتی توصیه نمی شود.
همچنین عسل مرکبات (بهارنارنج) خواص مشترک انواع عسل را دارا میباشد.
عسل رضا ابراهیمی اصل عضو انجمن زنبورداران آمریکا می باشد.
مجتبی –
عسل مرکبات خام خوشمزه ترین و خوشبوترینه عسلهاست