گرده گل کاملترین ماده غذایی در روی زمین
گرده گل طبیعی یکی از ارزشمندترین محصولات زنبورداری است که به دلیل خواص فراوان و کاربردهای متعدد، مورد توجه بسیاری از افراد و متخصصین طب سنتی و تغذیه قرار گرفته است.
این محصول شامل ذرات ریز گرده است که توسط زنبورهای عسل از گل‌ها جمع‌آوری می‌شود.
زنبورها این ذرات را با ترکیب بزاق و آنزیم‌ها به شکل گلوله‌های ریز درمی‌آورند و به کندو حمل میکنند.
گرده گل حاوی مواد مغذی ضروری مانند پروتئین، آمینواسید، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است و به عنوان یک مکمل غذایی مفید شناخته می‌شود.
نمونه ای از گرده گل طبیعی
ترکیبات و ارزش غذایی گرده گل طبیعی
- گرده گل طبیعی شامل ترکیباتی چون پروتئین، ویتامین‌های گروه B (B1، B2، B3 و B6)، ویتامین‌های C، D، E و K و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، پتاسیم، آهن و روی است.
- این ترکیبات موجب می‌شوند گرده گل به عنوان یک منبع غنی برای بهبود انرژی، تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت عمومی بدن شناخته شود.
- این محصول همچنین شامل آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد ضدالتهابی است که میتواند در جلوگیری از بسیاری از بیماری‌ها مفید باشد.
- پروتئین موجود در گرده گل دو برابر گوشت میباشد در حالی که چربی آن بسیار پایین تر است.
- گرده گل برای رژیم گیاه خواری بهترین منبع پروتئین است.حتی بهتر از گوشت و تخم مرغ و لبنیات میتواند اسیدهای امینه مورد نیاز بدن را تامین کند.
اجزاء تشکیل دهنده
- 11 نوع آنزیم
- 14 نوع اسید چرب
- 25 درصد پروتئین
- مقادیر زیادی کراتین
- سرشار از ویتامین ب کمپلکس
- ویتامین c
- ویتامین E
- لسیتین
مواد دیگر موجود در گرده گل
- حاوی 14 نوع اسید چرب
- حاوی 11 نوع کربوهیدرات
- 25% پروتئین
- سرشار از کاروتین (کاروتین ماده تشکیل دهنده متابولیک ویتامین A میباشد)
- مقدار زیادی ب کمپلکس، ویتامین C، E و لسیتین
طریقه مصرف گرده گل
- برای جلوگیری از بروز آلرژی و یا رعایت حال معده های حساس بهتر است گرده گل بعد از غذا میل شود
- راه دوم نوشیدن یک لیوان آب ولرم قبل از مصرف گرده گل است.
- برای افرادی که برای اولین بار از گرده گل استفاده میکنند بهتر است میزان مصرف را از کم شروع کنند و دو سه هفته ای به سیستم ایمنی بدن زمان بدهند تا بتواند خود را با مواد جدید وفق دهد.
حساسیت ها
- افرادی که حساسیتهای مختلف غذایی و پوستی دارند 2 تا 10 برابر شانس بیشتری به بروز حساسیت برای مصرف محصولات زنبورداری دارند (Muller 2009)
Dr. Stefan Stanga www.apitherapy.com;
Reza Ebrahimi Asl
