خرید عسل خام طبیعی
به مرکز خرید عسل خام طبیعی خوش آمدید. در اینجا ما عسلی را به شما تقدیم می کنیم که درست همان طور که زنبور در طبیعت آن را تولید کرده، به دست شما می رسد.خالص، حرارت ندیده و سرشار از خواص طبیعی.
عسل های این مجموعه بدون هیچ گونه فرآوری و پاستوریزاسیون عرضه می شوند تا آنزیم ها، ویتامین ها و گرده گل ارزشمند آن حفظ شود. ما اصالت و کیفیت این هدیه طبیعت را با برگه آزمایش معتبر و سوابق مثبت این مجموعه، تضمین می کنیم تا با آرامش خاطر، سلامتی را به خانه خود ببرید.
راهنمای خرید عسل خام طبیعی
زمان مورد نیاز برای مطالعه: 7 دقیقه
- در ابتدای این صفحه روی تصویر محصول مورد نظر کلیک نمایید.
- گزینه افزودن به سبد خرید و سپس ثبت سفارش را انتخاب کنید.
- در منوی جزئیات پرداخت، اطلاعات فردی شامل نام، نام خانوادگی، استان، شهر، آدرس کامل، کد پستی 10 رقمی و شماره موبایل را به ترتیب وارد نمایید.
- در منوی حمل و نقل اگر تمایل دارید سفارش ظرف مدت 3 ساعت تحویل شما شود بایستی گزینه ارسال فوری و در غیر این صورت گزینه پست پیشتاز و یا تحویل حضوری را انتخاب کنید.
- روش پرداخت دلخواه خود را از بین این گزینه ها انتخاب نمایید:
- پرداخت اینترنتی بانک ملت
- پرداخت اینترنتی بانک سامان
- انتقال مستقیم بانکی (کارت به کارت)
- پرداخت در محل (COD)
- سپس بایستی روی این جمله یا کادر مربعی شکل کنار آن کلیک نمایید: من قوانین و مقررات، شرایط و مقررات را خواندم و آن را می پذیرم.
- با انتخاب گزینه ثبت سفارش طبق روش پرداخت انتخاب شده، سفارش شما ثبت می شود.
- در صورت انتخاب گزینه “تحویل حضوری درب فروشگاه” در منوی حمل و نقل و همچنین گزینه پرداخت در محل (COD)، نیاز به پرداخت از طریق درگاه اینترنتی نیست و پرداخت هزینه سفارش درب فروشگاه با کارت خوان امکان پذیر است.
- همچنین هزینه ارسال بابت “تحویل حضوری درب فروشگاه” دریافت نمی شود.
فروشگاه عسل رضا دارای نماد اعتبار الکترونیک می باشد و خرید از این فروشگاه مطمئن خواهد بود.
فهرست
عسل خام چیست؟
عسل خام پس از استخراج از کندو، تحت هیچ گونه فرآیند حرارتی (پاستوریزاسیون) قرار نگرفته و تنها به صورت حداقلی برای جداسازی ناخالصی های درشت فیلتر می شود. این رویکرد حداقلی در فرآوری، تضمین می کند که تمام ترکیبات ارزشمند عسل حفظ شوند.
آنزیمهای مفید موجود در عسل مانند دیاستاز، اینورتاز و گلوکز اکسیداز که دارای خواص گوارشی و ضدمیکروبی عسل هستند، در فرآیند پاستوریزاسیون کاهش می یابند. البته با روش های جدیدتر این ترکیبات مفید تا حد امکان حفظ می شوند.
خواص عسل خام نسبت به عسل حرارت دیده چیست؟
1. سرشار از آنزیم های گوارشی
عسل خام حاوی آنزیم های طبیعی و مفیدی مانند دیاستاز، اینورتاز و گلوکز اکسیداز است که توسط زنبورها به آن اضافه می شود. این آنزیم ها به هضم بهتر کربوهیدرات ها و قندها در بدن کمک می کنند.
2. میزان بالاتر آنتی اکسیدانها
عسل خام منبع غنی از آنتی اکسیدان ها، از جمله فلاونوئیدها و اسیدهای فنولیک است. این ترکیبات با مقابله رادیکال های آزاد در بدن، به کاهش استرس اکسیداتیو و پیشگیری از بیماری های مزمن کمک می کنند.
3. حفظ ویتامین ها و مواد معدنی
عسل خام حاوی مقادیر ویتامین های گروه B، ویتامین C و مواد معدنی مختلفی مانند پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آهن است.
4. وجود گرده گل
عسل خام حاوی مقادیر قابل توجهی گرده گل است که خود یک ماده غذایی کامل محسوب شده و سرشار از پروتئین، ویتامین و آنتی اکسیدان است. مصرف گرده گل به تقویت سیستم ایمنی و کاهش علائم آلرژی های فصلی کمک می کند. در عسلهای کارخانه ای، گرده گل معمولاً از طریق فیلتراسیون حذف می شود.
5. دارای خواص ضدعفونی قوی تر
خاصیت ضد میکروبی عسل خام به دلیل وجود آنزیم گلوکز اکسیداز است که در شرایط مناسب، پراکسید هیدروژن (یک ضدعفونی کننده طبیعی) تولید می کند.
6. حاوی بره موم (Propolis)
در عسل خام نیز مقادیری از بره موم یافت شود. بره موم برای ضدعفونی کردن کندو استفاده می شود و دارای خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد التهابی قوی است.
لازم به ذکر است در مجموعه عسل رضا حرارت دهی عسل های دیگر، توسط روش بن ماری و با حداکثر دقت و بهینه سازی انجام می شود، تا ترکیبات و خواص عسل خام به میزان کافی حفظ شوند.
آیا عسل خام رس می بندد؟
بله، عسل خام و طبیعی رس می بندد. این فرآیند که در باور عموم به اشتباه “شکرک زدن” نامیده می شود، نه تنها نشانه ی تقلبی بودن نیست، بلکه یکی از نشانه های خالص بودن عسل خام است.
علت اصلی این پدیده، اشباع بودن عسل از قندهای طبیعی، عمدتاً گلوکز و فروکتوز است. در عسل، قند گلوکز تمایل به کریستالی شدن دارد و به مرور زمان از حالت مایع خارج می شود.
سرعت و میزان رس بستن به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله نسبت گلوکز به فروکتوز. دمای نگهداری (دمای حدود 14 درجه سانتی گراد این فرآیند را سرعت می بخشد).
وجود ذرات ریز گرده گل و موم در عسل خام به عنوان هسته های تشکیل بلورها عمل می کنند. بنابراین، رس بستن یک فرآیند فیزیکی طبیعی است که در اکثر عسل های خام رخ می دهد و تأثیری بر کیفیت و خواص آن ندارد.
ترکیبات عسل خام چیست؟
عسل خام و حرارت ندیده یک ماتریس بیولوژیکی «زنده» و بسیار پیچیده است که بیش از 200 ماده مغذی و ترکیب فعال را در خود جای داده.
ستون فقراتِ درمانی این ماده را آنزیم های حساس به دما تشکیل می دهند؛ آنزیم هایی مانند دیاستاز، اینورتاز و به ویژه گلوکز اکسیداز که عامل اصلی تولید ماده ضدباکتریایی هیدروژن پراکسید در عسل است.
عسل خام گنجینه ای از ترکیبات پلی فنلی همچون پینوسمبرین، کوئرستین، کیمپفرول و اسید کافئیک است که به عنوان آنتی اکسیدانهای قدرتمند، سد دفاعی بدن در برابر استرس اکسیداتیو را تقویت می کنند.
وجود اسیدهای آلی (عمدتاً اسید گلوکونیک)، اسیدهای آمینه ضروری، مواد معدنی (پتاسیم، منیزیم و کلسیم) و ویتامین های گروه B و C، در کنار ذرات معلق گرده گل و بره موم (Propolis)، به عسل خام خاصیت ضدالتهابی، پروبیوتیکی و ترمیم کننده می بخشند.
تاثیر عسل خام برای معده و گوارش
عسل خام به دلیل دارا بودن آنزیم های طبیعی مانند آمیلاز و اینورتاز، پروبیوتیک ها و خواص ضدباکتریایی، یکی از بهترین مواد طبیعی برای بهبود معده و گوارش محسوب می شود.
این محصول لایه مخاطی معده را آرام کرده، اسید اضافی را خنثی می کند، التهاب گاستریت و زخم های پپتیک را کاهش می دهد و با مهار رشد باکتری هلیکوباکتر پیلوری (عامل اصلی زخم معده) به درمان مؤثر کمک می کند.
همچنین به عنوان پروبیوتیک عمل کرده، رشد باکتری های مفید روده را تقویت مینماید، هضم غذا را تسهیل می کند، علائم نفخ، سوءهاضمه، رفلاکس اسید را بهبود می دهد.
یبوست را تسکین می بخشد و در نتیجه تعادل فلور روده را حفظ کرده و سلامت کلی گوارش را ارتقا می دهد.