عسل تکاب (گون زول) – 470 گرم

عسل تکاب (گون زول) یکی از انواع عسل‌ با خواص منحصر به فرد است. این عسل از شهد گل گون زول (نام علمی: Onobrychis viciifolia) که عمدتاً در مناطق کوهستانی و دشت های ایران می روید، توسط زنبورها تولید می شود.

این گیاه از خانواده بقولات (Fabaceae) است و به دلیل مقاومت بالا در برابر شرایط آب و هوایی سخت، منبع شهد پایداری برای زنبورها محسوب می شود. عسل گون زول معمولاً رنگی روشن تا کهربایی دارد و طعم و عطر ملایم و دلنشینی دارد که آن را از سایر عسل‌ها متمایز می کند.

علاوه بر طعم و بوی خاص، این عسل به دلیل دارا بودن ترکیبات آنتی اکسیدانی، ویتامین ها و مواد معدنی، دارای خواص درمانی متعددی از جمله تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد گوارش و خواص ضد التهابی است.

فواید و خواص عسل تکاب

تقویت سیستم ایمنی بدن

عسل گون زول به دلیل داشتن ترکیبات فنلی و فلاونوئیدها، که همان آنتی اکسیدان های قوی هستند، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. این آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و از آسیب به سلول ها جلوگیری می کنند، در نتیجه مقاومت بدن در برابر بیماری ها افزایش می یابد.

بهبود عملکرد گوارش

این عسل دارای خواص پری بیوتیک است، یعنی به رشد باکتری های مفید در روده کمک می کند و تعادل میکروبیوم روده را بهبود می بخشد. این خاصیت می تواند در کاهش مشکلات گوارشی مانند یبوست، نفخ و سوء هاضمه موثر باشد.

ضد التهاب و آنتی باکتریال

ترکیبات موجود در عسل گون زول دارای خواص ضد التهابی هستند که می توانند در کاهش التهابات داخلی و خارجی بدن نقش داشته باشند. این عسل به دلیل خاصیت اسمزی بالا و وجود پراکسید هیدروژن، محیطی نامناسب برای رشد باکتری‌ها ایجاد می کند.

منبع انرژی

عسل به طور کلی و عسل گون زول به طور خاص، منبعی غنی از قندهایی مانند فروکتوز و گلوکز است که به سرعت جذب بدن می شوند و انرژی لازم برای فعالیت های روزانه را تامین می کنند. این ویژگی آن را به یک جایگزین سالم برای قندهای مصنوعی تبدیل می کند.

کاهش سرفه و گلودرد

عسل گون زول به دلیل بافت چسبناک و خاصیت پوشانندگی، می تواند به عنوان یک تسکین دهنده طبیعی برای سرفه و گلودرد عمل کند. با پوشاندن مجاری تنفسی، تحریک را کاهش داده و باعث آرامش می شود.

 آنتی اکسیدان

وجود آنتی اکسیدان‌های فراوان در عسل گون زول به مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک می کند. این خاصیت می تواند در پیشگیری از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی و برخی انواع سرطان مؤثر باشد.